Домашний очаг – это словосочетание ассоциируется с уютом домашнего общения, нежностью материнских объятий, ароматом вкусной домашней еды, приготовленной в пышущей приветливым теплом печи.
С тех пор как человек приручил огонь, домашний очаг много совершенствовался. Сейчас разработано много разных моделей плит, из различных материалов, с различными функциями. Так, чтобы выбрать вариант для своего дома нужно представлять, на что можно рассчитывать. О современном многообразии этого обязательного атрибута каждого жилища и пойдет речь в статье.
Все газовые приборы различаются по типу используемого газа.
- Природный газ.
- Баллонный пропан.
Габаритные размеры. Наиболее распространены 3 типоразмера при высоте 85 (все размеры в сантиметрах). Первое число – ширина; второе – глубина.
- 50 – 57
- 50 – 60
- 60 – 60
Существуют плиты шириной 90 для просторных кухонь.
Варочная поверхность состоит из двух функциональных компонентов.
Конфорки
- Различаются по диаметру кольца пламени а, следовательно, по мощности. Обычная плита комплектуется двумя конфорками средней и двумя повышенной мощности.
- Двух, трех контурные (когда вместо одного - два или три кольца пламени); такие конфорки обеспечивают более интенсивный нагрев посуды.
- Специальные, когда нужен несильный равномерный «медленный огонь». У этого вида горелок все пламя скрыто под крышкой.
- Конфорки необычной формы (треугольные, овальные и т. д.)
Материал варочной поверхности
- Самый практичный материал - эмалированная сталь. Может быть покрашена (на заводе) в разные цвета, сравнительно легко чистится, довольно долговечна.
- Нержавеющая сталь – дороже эмалированной, выглядит более презентабельно, не поддаётся коррозии. По поводу легкости чистки и долговечности материал, что называется, «на любителя».
- Стеклокерамика, как и закалённое стекло – самый эффектный материал варочной поверхности. Пламя может быть расположено как над стеклом, по примеру обыкновенных плит, так и под стеклом, вроде электрических. Поверхность легко чистится и не поддаётся старению, но может пострадать от сильного удара острым предметом. Еще один минус – самая высокая цена.
Духовка
Неотъемлемая часть газовой плиты – духовка – отличается многообразием конструкций и возможностей.
- Заботой об удобстве и комфорте при приготовлении пищи, продиктовано оснащение газовой плиты электро духовкой.
- Традиционный (статический) духовой шкаф состоит из ряда нагревательных элементов сверху и снизу. Дополнительно может оснащаться грилем и вертелом.
- В отличие от традиционной, многофункциональная электродуховка оснащается четырьмя зонами нагревательных элементов и функцией конвекции (принудительного перемещения горячего воздуха), что в сочетании с вертелом способствует равномерному запеканию приготавливаемого блюда.
- Более логично применение в газовых плитах духовых шкафов на газе, которые также различаются.
- Классический (два режима нагрева).
- Функция конвекции и гриль.
- Комбинированная духовка (с основной газовой горелкой и электрогрилем.)
Несомненное преимущество электрических духовых шкафов – неограниченные возможности программирования, регулировки мощности каждой зоны нагрева, возможность более точного выбора режимов готовки.
Зато с помощью газа можно добиться эффекта жарки на углях, а стоимость процесса по сравнению с электричеством намного дешевле.
Оснащение вертелом с электроприводом обусловлено объёмом духовки. Последние модели газовых духовок оснащены таймером, который не только подает звуковой сигнал, но и может в назначенное время отключить газ.
Электроподжиг – бывает как обыкновенный (с помощью специальной кнопки), так и автоматический (срабатывает при повороте ручки открывания подачи газа на конфорку или горелку духовки).
Защита.
- Система газ-контроль, с функцией реподжига (когда автоматически зажигается потухшая горелка) или без нее, перекроет газ при потухании пламени и добавит спокойствия хозяйке.
- Двух или трёхслойная жароизоляция дверцы духовки убережет наиболее шаловливых и неаккуратных членов Вашей семьи от ожогов.
Чтобы Ваша плита прослужила исправно долгие годы, воспользуйтесь парой советов:
- Гарантия на плиту возникает только в случае установки её сертифицированным специалистом: работником горгаза или установщиком из лицензированного сервисного центра.
- Оцените сами, или с помощью специалиста способность внутриквартирной электропроводки выдерживать нагрузку, потребляемую вашей электродуховкой и (или) грилем.
- Если возникнут неполадки во время гарантийного срока, обращайтесь к установщику. Он либо сам устранит неисправность, либо подскажет, как быть.
- И наконец, огромная просьба: в случае если вам показалось что пахнет газом, особенно если вы в этом уверены – вызывайте аварийную службу. Горгаз добросовестно берет плату за техобслуживание Ваших приборов. Работники обязаны произвести осмотр и небольшой ремонт плиты, соединений и подводки бесплатно.
И пусть в Вашем очаге не угаснет огонь во веки веков.
