Духовые шкафы

Современный ассортимент духовых шкафов

Духовые шкафы – это многофункциональное современное оборудование, которое можно всегда увидеть как на кухнях кафе или ресторана, так и в вашем доме. Лазанья, курица, шашлыки, макароны с сыром или по-флотски и появлением перечисленных блюд повара обязаны не только своему искусству, но и верному помощнику – духовому шкафу или как их называли раньше: духовке. Среди современных духовок нетрудно и растеряться. Они могут быть газовые и электрические, продаваться вместе с плитой или будут встроенные в мебель. Или, возможно, будут аккуратно висеть на стене. Также существуют и духовки с лифтом или посудомоечной машиной. Всего не перечислишь. Остановимся на некоторых из них.

Газовая духовка

Подвод газа к встраиваемому газовому духовому шкафу стоящему на вашей кухне может быть через централизованное газоснабжение или осуществляться с использованием газовых баллонов. Если вы не подключены к газовой сети, убедитесь, что вы выбрали духовку, которая имеет дополнительные насадки. Такие насадки будут поставляться в комплекте с духовкой или приобретаются отдельно. Информацию об этом, легко можно найти в руководстве по эксплуатации.

Электрическая духовка

Учитывая размер, электрические духовые шкафы делятся на:

1. Стандартные – духовки размера обычной плиты, типичные размеры 60х60х60 см. Их механизм действия основан на распределении горячего воздуха внутри камеры духовки.
2. Компактные - духовки размером около 45х60х60 см (размеры конкретной модели могут варьироваться в глубину или в ширину, но особенность этих печей является их высота - в пределах 45 см).
3. Традиционные - выступают в качестве стандартных печей - выпечка на основе распределения горячего воздуха внутри камеры такой духовки.
4. Паровые - используются для выпечки паром. Они имеют меньший диапазон температур, чем обычные духовки (максимальная температура около 100 ° С). Это предоставляет возможность приготовления пищи без потери питательных веществ.
5. Встраиваемая микроволновая печь и встраиваемые электрические духовки с СВЧ микроволновкой - совмещает в себе функции двух устройств: микроволновки и гриля. Она идеально подходит для людей, которые собираются приобрести духовку, лишь для разогрева пиши, и не имеют достаточного свободного места на кухне.

Параметры энергопотребления учтены в присвоенном классе энергопотребления для любых электроприборов. Мощность потребления электрических печей определяется энергетическими классами от A до C, где печи A класса будут потреблять гораздо меньше энергии.